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Importante panificadora de la ciudad de Córdoba está en la búsqueda de alumnos o egresados de la oferta de cursos y carreras relacionadas con gastronomía y/o afines, interesados el puesto de Supervisor de Producción.

Su misión será garantizar y optimizar la elaboración de los productos panificados, cumpliendo con las órdenes de producción, y respetando las diferentes recetas.

Reportando al Gerente de Producción, y con personal a cargo, sus principales responsabilidades serán:

• Asegurar que las cantidades elaboradas coincidan con las cantidades solicitadas en las órdenes de producción.
• Asegurar el cumplimiento de todos los procedimientos del área.
• Asegurar la calidad de todos los procesos de producción y los productos elaborados.
• Coordinar con Maestros Panaderos, Maestros Factureros y Maestros Pasteleros las tareas y los controles en el proceso de producción.
• Asegurar que las materias primas utilizadas en los distintos procesos de producción cumplan con la calidad requerida.
• Asegurar que el personal de producción utilice la materia prima y las herramientas de forma correcta.
• Revisar que los stocks de materias primas e insumos de producción alcancen para la planificación semanal.
• Coordinar los horarios del personal del área.
• Brindar la capacitación al personal ingresante, y mantener capacitado a todo el personal del área en los temas que se requieren.

Se requiere persona con estudios secundarios completos, con experiencia previa en puestos de responsabilidad en la producción de productos panificados (se valorará experiencia en el trato con proveedores); con capacidad de liderazgo, planificación y organización, orientación a resultados, muy buen manejo de las relaciones interpersonales y trabajo en equipo.

El horario es de Lunes a Sábado de 14:00hs a 21:00hs, con un franco semanal.

Los interesados pueden enviar su CV al mail: seleccion@cociña.com.ar