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Esentia Recursos Humanos selecciona Jefe de Cocina Para Importante Clínica de Salud y Bienestar.
Reporta jerárquicamente a: Gerente. 
Requisitos académicos: Profesional Gastronómico.
Personal a cargo: Si (entre 10 y 12 personas).
Ubicación: La Calera - Córdoba.
Misión del puesto: Dirigir el equipo de Cocina y Comedor favoreciendo el trabajo en equipo y gestionando eficientemente los recursos humanos y técnicos de la empresa, así como los insumos del área. 
Principales Responsabilidades: 

• Planificación, participación y supervisión en la elaboración del Menú. 
• Gestionar el stock de insumos y de materia prima con eficiencia. 
• Aplicar y supervisar BPM y POES. 
• Controlar la calidad de los alimentos y el buen estado de las maquinarias, manteniendo una 
• ambiente seguro e higiénico. 
• Monitorear la calidad, y coordinar, los servicios que se prestan. 
• Conocer y aplicar Políticas de Calidad. 
• Capacitación, manejo y supervisión del personal a cargo. 

Aspectos excluyentes: 

• Experiencia de al menos 2 años en posiciones similares. 
• Conocimientos de Gastronomía.
• Habilidades especiales: 
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Liderazgo. 
• Proactividad.

Edad orientativa preferente: a partir de 25 años.

Los interesados deberán cargar su CV en la web www.esentiarh.com en el apartado Oportunidades Laborales o enviar CV a [email protected]