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Objetivo del puesto: Brindar apoyo al cocinero(a) en la elaboración de alimentos mediante la preparación de las materias primas e ingredientes a utilizar, a fin de cumplir con los menús establecidos en tiempo y forma. Responsabilidades: - Presentarse en tiempo y forma a su lugar de trabajo. - Cumplir con el uniforme brindado por el negocio y loguearse al sistema de la empresa. Indumentaria adecuada: cofia/gorro, chaqueta, pantalon de cocina y suecos de goma. - Garantizar el cumplimiento de las normas de Higiene y Seguridad. - Organizar la materia prima. - Ejecutar y desarrollar las tareas brindadas por el Jefe de Cocina o Encargado General - Garantizar el orden y limpieza de su sector de trabajo. - Desarrollar el lavado de los utensilios luego del uso y realizar la limpieza general antes de retirarse cada día. - Efectuar una vez a la semana la limpieza profunda de toda la cocina. - Administrar los instrumentos de trabajo que se le brinda y garantizar su cuidado TAREAS PRINCIPALES: - Organizar los insumos de acuerdo a las ordenes del Cocinero - Auxiliar al Cocinero en todo lo relacionado con la preparacion de alimentos. - Organizar y preparar la preproduccion para cada día - Organizar y preparar la mise en place diaria segun las ordenes del Cocinero o Encargado General dependiendo sugerencias y eventos especiales - Mantener en perfecta limpieza y orden la cocina, equipos e instalaciones. incluyendo vajilla, cubiertos, tablas, ollas y hasta trapos de cocina. - Realizara tareas de stock diario, semanal y mensual segun ordenes del Cocinero o Encargado General PERFIL DEL PUESTO: Edad: entre 20 y 30 años Educación: secundario completo. Profesional Gastronómico avanzado o finalizado (excluyente) Experiencia: en comercios gastronómicos mínimo 2 años. Habilidades: Conocimiento excluyente en equipos de cocina y cafetería, Capacidad de trabajar activamente en equipo con sus superiores Capaz de entender la importancia de trabajar y de dar un servicio. COMPETENCIAS: Atento / Amable / Dinámico / Con ganas de superarse. Proactivo y con vocación de servicio. Capaz de mantener una actitud positiva, respetuosa y servicial tanto con el cliente como con el personal o compañeros de trabajo. Interesados enviar CV a: [email protected]