NOVEDADES Y EVENTOS

En esta ocasión, los alumnos dirigidos por el chef GUSTAVO SAAVEDRA realizaron una serie de multiples comidas incluyendo como plato principal LENGUA A LA VINAGRETA, BUSECA, y como postre PERAS AL BORGOÑA. 

A continuación te dejamos las definiciones de estas recetas.

La LENGUA A LA VINAGRETA es un plato tradicional argentino, que se elabora con lengua de vaca cocida y servida en una vinagreta de aceite, vinagre, cebolla, ajo y especias.

La BUSECA es un guiso que lleva como ingrediente principal el MONDONGO. Su origen es europeo pero en países como Argentina o Uruguay se lo adoptó como propio.

Las PERAS AL BORGOÑA o "peras con salsa obispo" son una elaboración repostera típica de la cocina Riojana de España que emplea peras ligeramente escaldadas, desprovistas de su piel y de su centro, cortadas en mitades.

Y estas fueron las muestras de los resultados de estas fabulosas elaboraciones.

En este curso a menudo se preparan comidad de este estilo, es decir, GOURMET.

Si te interesa aprender a preparar estas recetas hace CLICK ACA y enterate de toda la información que contiene este curso.

Autor:Tomas Gomez