NOVEDADES Y EVENTOS

Desde el curso de Maestro Pizzero que ofrece Mariano Moreno Educación Superior, los alumnos realizaron pizza rellena, pizza vegetariana y piadina. La piadina es un pan plano y hojaldrado elaborado con harina de trigo y de orígen italiano. Éste plato tradicional se remonta a los antiguos etruscos (pertenecientes al pueblo que habitó en Etruria, antes de ser dominados por Roma) que poblaban la zona central de Italia. Fue durante siglos el alimento de los pobres, que tenían que conformarse con lo que la tierra les ofrecía. Pero a partir de la década del '40 , éste plato "pobre" comenzó a conquistar a los turistas que iban a la playa en la costiera romagnola, y desde entonces se difundió por el mundo entero.

El curso es dictado por la docente Teresa Solís todos los viernes

Por Ale Galvaliz