NOVEDADES Y EVENTOS

Mirá el video acá: https://www.youtube.com/watch?v=X8Ai5aCtEGs

Salvo estuvo con nosotros durante tres días dictando el curso de repostería y cocina típica italiana. Durante el primer día enseñó a preparar: "Babá", "Caprese" (torta de la Isla de Capri), "Pastiera" (torta típica Napolitana – período Pacual), "Delicia al limón de Sorrento", y "Sfogliatella Napoletana".

Para la segunda jornada, las especialidades fueron: "Turrón Blando", "Cañoncito Siciliano" (cannoli), "Casata Siciliana", "Brioches" y "Medialunas.

Para finalizar, el tercer día le tocó el turno a los platos salados, entre ellos, "Matriciana", "Carbonara", "Cacio e pepe", "Gricia", "Norma", "Lasagna e canelloni", "Ripieno di carciofi carciofi /Relleno d elos alcauciles", "Parmigiana di melanzane", "Risotto alla Milanese", "Guancia di manzo brasato al vino rosso" y "Lingua in salsa verde".