NOVEDADES Y EVENTOS

Este curso dictado por las docentes Belén Bilurón y Eliana Cassaro te permite desarrollar tu paladar y aprender a apreciar una amplia variedad de aromas y sabores en la cerveza. También te ayuda a entender mejor los diferentes estilos de cerveza, sus ingredientes y procesos de elaboración. Además, es una excelente oportunidad para conectar con otros amantes de la cerveza, compartir experiencias y ampliar tu red social en un ambiente relajado y divertido. Por último, si estás interesado en explorar oportunidades profesionales en la industria cervecera, este curso puede proporcionarte el conocimiento inicial necesario para roles como sommelier de cervezas o trabajar en una cervecería.

Para evaluar correctamente una cerveza durante una cata, es fundamental seguir estos pasos:

• Observación visual: Observa el color y la claridad de la cerveza para tener una primera impresión de su estilo y calidad.
• Aroma: Inhalando profundamente, detecta los aromas dominantes y busca cualquier indicio de posibles defectos.
• Sabor: Toma un sorbo pequeño para evaluar el sabor inicial, los sabores dominantes y cómo evoluciona en boca.
• Cuerpo y textura: Evalúa la sensación en boca, incluyendo la textura y la percepción del cuerpo de la cerveza.
• Final: Nota la impresión final que deja la cerveza después de tragar, incluyendo el sabor residual y la sensación en la garganta.
• Impresión general: Considera cómo todos estos elementos se combinan para formar la impresión general de la cerveza.

Al practicar estas técnicas, podrás apreciar mejor los matices y la complejidad de cada cerveza que pruebes durante una cata.

Participar en el curso es una forma de invertir en sí mismos, adquiriendo habilidades y conocimientos que pueden disfrutar y aplicar en diversas ocasiones sociales y profesionales en el futuro. No esperes más y anotate en este curso que se dicta los dias miercoles de 18:00 a 21:30HS. Para más información hace CLICK ACA

Autor: Tomás Gómez