NOVEDADES Y EVENTOS

Las clases son de tres horas, en las cuales, en la primera mitad se ve toda la parte de enología (viticultura, vitivinicultura, geografía vitivinícola, elaboración de los distintos tipos de vinos); además en esta primera parte ven temas importantes para un sommelier como servicio del vino u oratoria, para desinhibirse ya que el día de mañana ellos tendrán que presentar los vinos.

En la otra hora y media se realiza análisis sensorial y cata (tres vinos por clase) de todos los vinos argentinos, comparando sabores y características; para que los alumnos puedan irlos identificando por sabores y varietales.

La Escuela de Chefs, cuenta además con otro curso de Sommelier (2º Nivel) que se dicta los días viernes, y en el se ven: destilados, bebidas y tragos internacionales, cafetería, cerveza, puros (para conocer algo de tabaco), un pantallazo de vinos internacionales y de alta gamma, por nombrar algunos temas.

Esta clase los alumnos degustaron vinos tintos autóctonos de Córdoba. Mira las fotos.