NOVEDADES Y EVENTOS

En el curso de Pastelería Saludable, los y las estudiantes siguieron las recetas de la profesora Luciana Maniaci para realizar distintos tipos de galletas.

Como es un lineamiento principal del curso, los ingredientes utilizados son beneficiosos para la salud. De esta manera, se los reemplaza por aquellos componentes que habitualmente consumimos.

Los tipos de galletas que se elaboraron fueron: nuez sin gluten, chocolate y naranja, avena y pasas, coco y almendra, pepas integrales (hechas con harina integral y fécula de maíz) y galletas sin TACC (reemplazando el harina de trigo por harina de arroz).