NOVEDADES Y EVENTOS

Augusto Tartaglia, estudiante de la carrera de gastronomía de Mariano Moreno Educación Superior, obtuvo el primer puesto del Concurso Gastronómico Casalta Cocina 2022 con la receta "De la cancha a la sierra". En el video nos cuenta su experiencia participando del concurso en donde finalmente obtuvo el primer puesto en el certamen de gastronomía que reúne a estudiantes de todo el país.

Comentó que la competencia bajo el concepto "Plato Creativo de Restaurante" fue bastante intensa, lo cual le requirió prepararse con bastante tiempo de antelación. Es por ello que, agradeció a la institución por brindarle todo el apoyo, desde facilitarle la cocina para poder practicar, hasta el acompañamiento de su Chef Instructor Marcos Valentino y la profesora Lic. Anabel Marín.

En el video comenta que "fue una experiencia inolvidable" el cocinar a ese nivel y con gente referente del rubro. Explica los fundamentos en la utilización de productos regionales e ingredientes para la elaboración de su platillo, además de brindar unas palabras y consejos a los futuros ingresantes e interesados en la carrera de Gastronomía.