NOVEDADES Y EVENTOS

Copa Gastronómica Mariano Moreno

Participaran de este torneo 18 equipos o brigadas y cada una de ellas estará conformada por 3 alumnos. El torneo tiene carácter eliminatorio, los 18 equipos competirán entre si durante los tres primeros sábados divididos en seis brigadas por fecha (seis equipos el primer sábado, seis el segundo y seis el tercero).
Solo dos equipos ganadores por fecha pasaran a la fase final que se realizara el cuarto y último viernes de competencia (8 de noviembre).

El objetivo de cada equipo será la preparación de un plato principal. La materia prima a utilizar, determinada por el jurado, es la misma para todas las brigadas. Estos platos principales formaran parte de un menú compuesto además por una entrada y un postre. Este menú se comercializara esa misma noche entre las personas o clientes que asistan al torneo.

Premios

1º Premio: Programa de Rafting en Potrerillo Mendoza, alojamiento, transporte y actividades extras (rapel, palestra, trekking, etc.) con pensión completa.
2º Premio: Tres Tarjetas / Boucher Kadicard con $200 de credito
3º Premio: Un fin de semana en posada de montaña en Los Gigantes.
4º Premio: Tres juegos de cuchillos profesionales
5º Premio: Tres juegos de chaquetas, gorro y delantal
6º Premio: Tres boucher de cena (entrada, plato principal, postre y bebida) para dos personas cada uno en “Resto Escuela”

El jurado estará compuesto por tres Chefs Profesionales con experiencia internacional, su misión es evaluar el plato principal que cada equipo haya realizado, la metodología a utilizar será mediante un puntaje del 1 al 10, teniendo el numero 10 como puntaje perfecto. Algunos de los aspectos que el jurado evaluara son, creatividad, presentación y emplatado, cocción de los alimentos, tiempo de cocción, entre otros criterios.La Copa Mariano Moreno se realizara durante cuatro sábados consecutivos a partir del 18 de octubre, finalizando el 8 de noviembre.

Para inscribirse, deben dirigirse a casa central, Rodríguez peña 233, y contactarse con los responsables del torneo, Federico Donadille y Gustavo Villegas. O bien a ejecutivomkt@mariano-moreno.com.ar