NOVEDADES Y EVENTOS

Este jueves 25 de marzo inició el dictado del curso Profesional Pastelero con una clase introductoria gratuita abierta a la comunidad. Durante la jornada presencial se realizó un repaso del programa de la propuesta.

El dictado tendrá una duración de 9 meses, con clases de 4 horas. La modalidad será totalmente práctica, y estará acompañada del dictado de temas teóricos. El objetivo del curso es brindar herramientas básicas de la pastelería, para conocer las tendencias del sector.

El alumno trabajará con elementos y materias primas proporcionadas por nuestra institución. Además, adquirirá conocimiento general y global para desarrollar emprendimientos vinculados a la actividad o desempeñarse en industrias del sector. Tendrá formación complementaria en nutrición, bromatología, costos, planificación de un proyecto gastronómico, etc.

Al respecto, Rocio Lopez, alumna del curso, dijo: “Mi objetivo es capacitarme profesionalmente y poder trabajar de esto, de manera independiente o en relación de dependencia”.

Por su parte, la profesora Luciana Manici enfatizó en la importancia de la presencialidad en el dictado del curso y el respeto del protocolo por parte de los alumnos y docentes del instituto.

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