• Viernes 11 de Octubre, 2019

A cocinar

En el curso de Profesional Gastronómico, dictado por el chef Luis Ballejos, los estudiantes cocinaron tres platos.

Una barbacoa al estilo americano, pizza de chile con carne estilo americano y chicken pie de ave fueron los tres platos que cocinaron y presentaron los estudiantes. En este curso se destaca tanto la preparación y el manejo de los ingredientes, como la presentación emplatada del trabajo final. 

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