NOVEDADES Y EVENTOS

Comenzaron las clases prácticas en el curso de Maestro Pizzero del segundo cuatrimestre. Luego de una clase de presentación de la materia, los alumnos comenzaron a cocinar y a realizar la gran variedad de recetas que acompañarán el curso. En ésta clase cocinaron tartas con diferentes rellenos. 

Las clases son coordinadas por la docente Teresa Solís y se dictan todos los viernes en la sede de Rodríguez Peña 233, frente a plaza Colón, de la Fundación Universitaria Mariano Moreno. 

El desarrollo de este curso permitirá al alumno incorporar conocimientos a cerca de la elaboración artesanal de los productos que se encuentran en una pizzería, sandwichería, lomitería. Además, le permitirá adquirir técnicas de elaboración y almacenamiento de los productos elaborados manejando los principios básicos de bromatología, higiene y seguridad de los alimentos. Este curso está destinado a todos aquellos que deseen realizar un microemprendimiento, ya sea cocinar para eventos particulares o en un local comercial o simplemente adquirir los conocimientos teóricos prácticos por gusto personal.

Por Ale Galvaliz