• Martes 28 de Julio, 2020

Pilares fundamentales del buen Gerenciamiento Gastronómico

El profesor Germán de Bonis responsable del curso de Gerenciamiento Gastronómico nos comenta sobre ¿Cuáles son los pilares fundamentales de la gastronomía?

 

1- Crear una experiencia única y memorable que le permita a tu cliente volver a elegirte y pretender siempre consumir tus productos. 

 

2- Gestionar adecuadamente los recursos.

 

3- Lograr comunicar efectivamente, tener una estrategia de marketing.

 

Es importante que el gerente gastronómico conozca estos tres pilares y también cómo generar un plan de negocios y de acción que le permita llevar adelante su negocio.

 

 

 

Video explicativo por el profesor German de Bonis

 

 

Aquí para ver nuestro plan de estudio. 

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  • Gerenciamiento Gastronómico