El egresado de la carrera de Hotelería podrá desempeñarse en empresas hoteleras de diversas categorías y modalidades: hoteles, moteles, apart hotel, hosterías, residencias, hoteles de organización sindical y obras sociales, complejos de tiempo compartido, cadenas internacionales de hoteles, empresas de servicios, establecimientos de salud, clínicas privadas y consultoras. En organismos y entidades oficiales de orden nacional, provincial y municipal. Además, el egresado podrá ejercer funciones de asesoramiento en las áreas de housekeeping, alimentos y bebidas, promoción, organización de congresos y convenciones, administración, etc.

Dos torres vidriadas de cuatro pisos cada una, gabinete de computación, idiomas inglés y francés, programas de pasantías en los principales hoteles, hacen de la carrera de Hotelería una excelente propuesta educativa.

Además de su moderna concepción académica, la carrera de Hotelería del Instituto Superior Mariano Moreno es la única en Córdoba que otorga títulos oficiales con validez nacional.. Por otra parte, los egresados de administración Hotelera podrán acceder a la Licenciatura en Hotelería, merced a convenios efectuados con universidades nacionales.

Con el Instituto Superior Mariano Moreno es posible continuar los estudios y especializarse en las areas de Hotelería y Turismo en uno de los mejores institutos de Hospitalidad del Mundo: el International Hotel Management Institute con sede en Suiza.

El Departamento de Comunicación Institucional del Instituto Superior Mariano Moreno, vincula a los alumnos de la carrera de Hotelería con empresas hoteleras para que realicen pasantías con los siguientes hoteles: Apart Nueva Córdoba, King David Flat Hotel, Gran Hotel Dorá, Windsor Hotel and Towers, Hotel Felipe II, Ducal Suites Hotel, Sheraton Córdoba Hotel, Amerian Córdoba Park, Hotel NH Panorama, Córdoba Plaza International Hotel, Hotel NH Panorama Urbano y Hotel Holiday Inn.