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Novedades & Eventos

  • 21 de feb 2018
  • Repostería y chocolatería - Pastelería Básica - Pastelería Avanzada - Chocolatería - Chocolatería

¡Todo sobre huevos de pascuas!

En un evento organizado en el salón de usos múltiples del Instituto, el chef patissier dio una clase magistral de huevos y figuras de pascua

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  • 06 de sep 2017
  • Gastronomía - Pastelería Básica

Batidos pesados

En el curso de pastelería básica hicieron budines de naranja y coco, budín marmolado y magdalenas.

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  • 25 de ago 2017
  • Gastronomía - Pastelería Básica

CLASE DE MASAS LIQUIDAS

El miércoles los alumnos de la chef Luciana Maniaci hicieron crepes suzzette, panqueque de manzana y wafles

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  • 06 de dic 2016
  • Gastronomía - Pastelería Básica

CIERRE DEL CURSO DE PASTELERÍA BÁSICA

Las alumnas del curso dictado por la profesora Luciana Maniaci cerraron el ciclo con unos exquisitos productos navideños.

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  • 22 de ago 2016
  • Gastronomía - Pastelería Avanzada - Pastelería Básica

PASTELERÍA TURNO NOCHE

Mirá las espectaculares preparaciones que hicieron los alumnos del curso de Pastelería turno noche, a cargo de la profesora Luciana Maniaci.

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  • 18 de ago 2016
  • Gastronomía - Pastelería Básica

PASTELERÍA

Los alumnos del curso de Pastelería, a cargo de la Profesora Luciana Maniaci, prepararon "Bavaroise", "Postre de frutillas", "Sopa inglesa", "Curd de limón y configuración de cítricos", y "Blinis con peras en salsa de miel".

¡Mirá las fotos!

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  • 04 de ago 2016
  • Gastronomía - Pastelería Avanzada - Pastelería Básica

Curso de Pastelería

Los alumnos del curso de Pastelería turno mañana, a cargo de la Profesora Luciana Maniaci, hicieron mousse de chocolate, panacotta con salsa rubí, mousse de limón, soufflé frío de limón y naranja, flan con crema y "Creme Brulée".

¡Mira las fotos!

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  • 25 de ago 2015
  • Gastronomía - Pastelería Básica

¡Aquí están los pasteleros!

Alumnos del nuevo curso junto a la docente Luciana.

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  • 30 de jun 2015
  • Taller de Locución - Seguridad en el Turismo - Programa de Oratoria - Prof. Bartender - Producción de Radio y TV - Producción de Modas - PNL - Nivel 2 - PNL - Nivel 1 - Periodismo Digital - Periodismo Digital - Pastelería Básica - Paisajismo y Diseño de Jardines - Organización de Eventos, Protocolo y wedding Planner - Mini Chefs - Maestro Pizzero - Maestro Panadero - La Hotelería Hoy - Introducción al Turismo - Fotografía e Iluminación - Diseño y Producción de Calzado - Diseño Gráfico y Comunicación Visual - Diseño de Locales Comerciales y Vidrieras - Diseño de Locales Comerciales y Vidrieras - Diseño de Interiores - Diseño de Interiores (a distancia) - Diseño de Interiores - Diseño de Indumentaria - Nivel 2 - Diseño de Indumentaria - Diseño de Espacios Interiores y Espacios Verdes - Diseño de Carteras - Desarrollo de habilidades de Negociación - Decoración de Tortas - Curso Integral de Té - Curso de Sushi - Curso de Periodismo y Periodismo Deportivo - Curso de Cata de Té - Cómo Elaborar una Tesis - Cocina Thai - Cocina por Hobby - Cocina de Vanguardia - Cocina Árabe - Catering para eventos - Asesoramiento de Imagen - Asesoramiento de Imagen - Ambientación de Eventos

Inscripciones a Cursos de Agosto 2015 Y Ciclo Lectivo 2016

Ya abrieron las inscripciones y tenemos novedades para vos.

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  • 10 de jun 2015
  • Cocina por Hobby - Decoración de Tortas - Emprendimientos Gastronomicos. - Gastronomía - Panadería - Pastelería Avanzada - Pastelería Básica - Post-Titulo en Pastelería

Profesional Pastelero

Los alumnos trabajaron durante la semana.

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