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  • 25 de agosto 2017
  • Gastronomía - Pastelería Básica

CLASE DE MASAS LIQUIDAS

El miércoles los alumnos de la chef Luciana Maniaci hicieron crepes suzzette, panqueque de manzana y wafles

Uno de los tipos de masa mas importantes en la repostería y pastelería son las masas liquidas. Sobre eso trabajaron el día miércoles, en la que elaboraron crepes suzzette con salsa de naranja, panqueques de manzana con manzanas caramelizadas, otros panqueques flambeados con licor y wafles con dulce de leche y crema
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