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  • 26 de agosto 2015
  • Gastronomía - Decoración de Tortas

El mejor decorado

Alumnos del curso junto a la profesora en un momento de la primer clase práctica.

Se llevó a cabo la primera clase netamente práctica del curso "Decoración de Tortas", a cargo de la profesora y pastelera Luciana Maniaci. En el transcurso de la misma, los chicos trabajaron con glasé real realizando diferentes terminaciones, puntos y decorados usando la manga.

Las acciones fueron repetidas varias veces, supervisados por la docente quien se encargaba de explicar, mostrar y ejemplificar para potenciar un aprendizaje completo en los jóvenes.

Esta clase se dirigió a reconocer y empezar a aprender movimientos útiles en el decorado de tortas, empezando desde algo sencillo para llegar a lo más complejo y maravilloso.

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